زيت جوز الهند هو مكون شهير للطبخ وله العديد من الفوائد الصحية. إنه بديل رائع للزبدة والزيوت الأخرى لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة الصحية. يحتوي زيت جوز الهند على أحماض دهنية متوسطة السلسلة يُعتقد أنها تعزز عملية التمثيل الغذائي وتساعد على إنقاص الوزن وتثبيت مستويات السكر في الدم. يمكن استخدامه أيضًا كمنتج موضعي ، مثل المستحضر أو الشامبو. قد يساعد تناول زيت جوز الهند في الوقاية من مرض الزهايمر والسرطان. سوف تستكشف هذه المقالة 10 أسباب لماذا يجب أن تأكل زيت جوز الهند كل يوم.
10 فوائد صحية لزيت جوز الهند
1. يحرق الدهون يحتوي زيت جوز الهند على أحماض دهنية متوسطة السلسلة يُعتقد أنها تعزز عملية التمثيل الغذائي ، وتساعد على إنقاص الوزن ، وتثبيت مستويات السكر في الدم. وجدت دراسة نشرت في المجلة البريطانية للتغذية أن تناول الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة قد يساعد في حرق الدهون بشكل أسرع. 2. يريح العضلات بعد التمرين: يحتوي زيت جوز الهند على أحماض دهنية متوسطة السلسلة قد تساعد في تخفيف آلام العضلات بعد التمارين الشاقة. وجد بحث في دراسة نشرت في مجلة Ethnopharmacology أن تناول زيت جوز الهند قبل وبعد التمرين ساعد في تعزيز إنتاج الإندورفين ، الذي له خصائص طبيعية في تخفيف الآلام. قد يكون زيت جوز الهند علاجًا فعالًا للأشخاص الذين يعانون من الألم العضلي الليفي والتهاب المفاصل.
أهمية الدهون الصحية
إذا كنت قد عانيت من قبل من آثار الكوليسترول والدهون الأخرى التي تسبب أمراض القلب والسكري ، فأنت تعرف ما ينقصك. تم العثور على حمية البحر الأبيض المتوسط لتكون الأكثر صحة ، وذلك بسبب الأطعمة التي يتناولونها ، بما في ذلك الدهون الصحية. فيما يلي أفضل 3 مصادر للدهون الصحية التي يمكنك تناولها كل يوم. 1. المكسرات والبذور المكسرات من بين أكثر الأطعمة صحة. يمكنك أن تأكلها نيئة أو محمصة. المكسرات غنية بالدهون الصحية والعديد منها مصدر جيد للبروتين. يعد اللوز والجوز والكاجو والفستق من أصح المكسرات التي يمكنك تناولها. 2. الأفوكادو الأفوكادو صحي للغاية ويقدم العديد من الفوائد الصحية.
كيف يمكن أن يساعدك زيت جوز الهند على إنقاص الوزن
استهلك حوالي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي ، مثل نظام غذائي نباتي أو نباتي أو حمية البحر الأبيض المتوسط. يحتوي زيت جوز الهند على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة ، والتي يُعتقد أنها تساعدك على إنقاص الوزن. يمكن أن يساعدك على حرق الدهون بشكل أسرع عن طريق زيادة معدل الأيض وحرق السعرات الحرارية وزيادة الكوليسترول HDL (الجيد). ثبت أن زيت جوز الهند يرفع HDL ويخفض LDL. قد يؤدي تناول المزيد من زيت جوز الهند أكثر من المعتاد إلى تعزيز عملية التمثيل الغذائي لديك. لذا تأكد من اختيار الدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو المكسرات أو البذور أو الأفوكادو بدلاً من ذلك. بهذه الطريقة ، تحصل على الدهون الصحية التي تحتاجها وفي نفس الوقت تقلل الدهون الضارة التي لا تحتاجها. زيت جوز الهند بديل صحي للزبدة والزيوت النباتية.
لماذا يجب أن تأكل زيت جوز الهند
1. رائع كزيت للطبخ زيت جوز الهند جيد بشكل خاص كزيت للطبخ. ليس فقط له نكهة مميزة ، ولكن له طعم محايد يمكن خلطه بسهولة مع مواد غذائية أخرى. لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، فإنها لن تسبب إحساسًا بعدم الراحة عند تناولها. حتى عندما يتعرض جسمك لمستويات عالية من الدهون المشبعة ، فإن عقلك سيتعرف عليها على أنها النكهة وسيشعر بالسعادة. 2. يمكن أن يوفر لك المال زيت جوز الهند عادة ما يكون أقل تكلفة بكثير من زيوت الطهي الأخرى. لذلك ، يمكنك توفير المال عند استخدام زيت جوز الهند عند الطهي. كما أنه زيت طبخ شديد التنوع لأنه يمكنك طهيه بعدة طرق مختلفة ، مثل الطواجن والحساء والسلطات وغير ذلك. 3.
ما هي الفوائد الأخرى؟
هناك بعض الفوائد الصحية المحتملة التي تأتي مع تناول زيت جوز الهند ، ولكن من الصعب تحديد ما إذا كان هذا هو السبب الرئيسي لحياة أكثر صحة. هناك أكثر من 50 نوعًا مختلفًا من أشجار جوز الهند وأكثر من 50 نوعًا من زيت جوز الهند. تم إجراء العديد من الدراسات التي تدعم سلامة زيت جوز الهند في الطهي والخبز. يتم استخلاص المكونات الموجودة في زيت جوز الهند باستخدام الحرارة ، وتساعد الحرارة العالية في الحفاظ على المكونات وتحسين العمر الافتراضي للمنتج. أهم 10 فوائد صحية لزيت جوز الهند: السبب الذي يجعلك تتناوله كل يوم فيما يلي 10 فوائد صحية يقدمها زيت جوز الهند: 1. زيت جوز الهند يخفض نسبة الكوليسترول في الدم يمكنه خفض مستويات الكوليسترول لديك ، خاصة إذا كنت تستهلك أكثر من 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند زيت جوز الهند يوميا.
كيف تستخدم زيت جوز الهند؟
هناك طرق عديدة لاستخدام زيت جوز الهند. قم بتحويله إلى رغوة عن طريق إضافة كمية صغيرة إلى وعاء مع حوالي ملعقة صغيرة من صودا الخبز ورشة صغيرة من سائل غسيل الأطباق. امزجي معًا وضعي المزيج على شعرك. يمكن استخدام زيت جوز الهند في الطبخ. باعتدال ، يمكن استخدامه في أي وصفة. يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند لطهي الخضار والدواجن والأطعمة الأخرى التي تحتاج إلى زيت غير لزج للقلي. ألق نظرة على دليل الوصفات الكامل الخاص بنا لزيت جوز الهند. لماذا يأكل بعض الناس زيت جوز الهند؟ هناك عدة أسباب وراء تناول بعض الأشخاص لزيت جوز الهند: الفوائد الصحية قد يرغبون أيضًا في دمج الدهون الصحية في نظامهم الغذائي. وفقًا للأبحاث ، فإن زيت جوز الهند هو أكثر الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي يمكنك تناولها. لقد ثبت أنه يخفض نسبة الكوليسترول في الدم.
الطبخ بزيت جوز الهند
إذا لم تكن قد طهيت بزيت جوز الهند من قبل ، فيمكنك استخدامه لمجموعة متنوعة من طرق الطهي. الخيار الأكثر صحة هو استخدام زيت جوز الهند البكر. إذا لم يكن لديك وصول إلى زيت جوز الهند ، يمكنك شرائه من أمازون أو صنعه بنفسك في المنزل. إن جرة جالون من زيت جوز الهند تدوم لبعض الوقت ، خاصة عندما يكون لديك الكثير من الأشخاص لتطعمهم. 1. للشوي جرب استخدام زيت جوز الهند للشواء. سوف يتحول إلى أمر مذهل. يمكنك إضافته إلى الشواء أو عمل طبق جانبي لذيذ عن طريق فركه على الدجاج. 2. النقانق المحشوة بالنقانق سهلة التحضير بزيت جوز الهند. تحقق من هذه الوصفة للنقانق المحشوة. 3. الأومليت عندما تصنع العجة بزيت جوز الهند ، يمكنك حذف الزبدة والحصول على عجة صحية من زيت جوز الهند. 4.
استخدام زيت جوز الهند على بشرتك
يعتبر زيت جوز الهند مرطبًا طبيعيًا ، كما أنه يحتوي على حمض دهني يعرف باسم حمض اللوريك ، والذي يُعرف بأنه مادة مضادة للالتهابات. يعمل زيت جوز الهند كواقي طبيعي من أشعة الشمس ، حيث يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية. كما أنه عنصر شائع في منتجات التجميل. نظرًا لخصائصه المضادة للشيخوخة ، فإنه غالبًا ما يستخدم في مرطبات الوجه. فوائد استخدام زيت جوز الهند للشعر قد يساعد زيت جوز الهند أيضًا في تحسين حالة شعرك. هذا بسبب الأحماض الدهنية الأساسية ، حمض الأوليك ، الذي يساعد على تعزيز نمو الشعر. يحتوي زيت جوز الهند أيضًا على العديد من الخصائص التي تساعد على التحكم في نمو قشرة الرأس والأطراف المتقصفة ، بما في ذلك الخصائص المضادة للفطريات والبكتيريا والمضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا. قد يساعد أيضًا في منع التهابات الجلد.