الشيف مصطفي السيد محمد علي البسيوني المولود يوم الثاني عشر من ديسمبر عام الفان وواحد مولود بقرية كفر نواي التابعة لمركز زفتي محافظة الغربية درس بمدرسة الشهيد حسن سالم شكر المرحلة الإبتدائية والإعدادية و بعدها درس بمدرسة الاورمان الثانوية الفندقية المشتركة بطنطا والآن هو يعمل شيفاً بأكبر فنادق الشرق الأوسط وهو فور سيزونز بكفر الشيخ